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东北饺子馅种类 西安彩色水饺培训 学五彩饺子做法
发布时间:2017-08-11        浏览次数:30        返回列表
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五彩饺子是一道以五种果蔬制作的天然色素饺子,全部取自健康食材,不含防腐剂,飘香美味,外形好看,老少皆宜。比如绿色的用菠菜汁,橙色用的胡萝卜汁等等。

饺子皮多以冷水和面粉(30度以下的水),馅心可荤可素、可甜可咸;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百吃不厌。饺子的制作原料营养丰富种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间美食,深受老百姓的喜爱,民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种不可缺少的佳肴。

培训内容:

|、饺子香料粉配比:每种香料量化到克。

2、饺子的调料配制:把盐,鸡精,味精等香料全部量化,酱油类调色,调味混合调味汁配比量化。

3、猪肉,牛肉,羊肉等调馅技术关键以及配比,素菜调馅技术配比。

4、饺子面的和面流程,以及每斤面加多少水,盐都有全部配比,以上技术全部量化,方便学员学习掌握。


河南省新乡市美食中心
五彩饺子培训班

栗老师微信:a|3837303082  

二十四小时热线:|3837303082  

在线咨询:|208688903  白天座机:0373-5827788

美食网站:http://www.xxmszx.com

地址:河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻

乘车路线:

|、新乡市火车站乘3路、|08路到新建街站下车,向南50米路西即到。

2、新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到。

3、新乡市汽车西站乘坐|86路、|83路、|88路公交车到新建街下车,向南50米路西即到。

4、新乡市高铁站乘坐k45路公交车到冷库站下车回走50米即到。